Quan diuen “Borda del Pi”, immediatament penso en vistes espectaculars i còctels refrescants, però hi ha qui recorda la vostra oferta gastronòmica. Quins són els trets més destacats de la cuina de la Borda del Pi? Com la definiries? La cuina de la Borda del Pi, aquesta temporada d’estiu, la podríem definir com una cuina de mercat amb productes de temporada. Hem volgut proposar composicions fresques per a l’estiu, varietat de formatges francesos, embotits ibèrics, carns de qualitat i peix fresc que arribava setmanalment. El nostre objectiu, enguany, era oferir un bon producte, de bona qualitat i preferiblement de proximitat. Quins plats podem trobar a la vostra carta? A la nostra carta d’estiu, hi podem trobar des d’un bon bacallà fumat, servit amb flors comestibles que li donen aquell toc amarg i àcid, i que li combina tan bé; així com un pit d’ànec de granja a la brasa. També hi ha suggeriments que hem anat proposant tot l’estiu, com ara arròs de muntanya, canelons de rostit amb una beixamel amb ceps i tòfona d’estiu ratllada, escamarlans a la llauna fets al forn de brasa, entre d’altres.16-10-2021 SEO & SEM – Webs WORPRESS – POSICIONAMIENTO NATURAL ANDORRA TOULOUSE BARCELONA Y SABADELL 00376360387 – 1899
Quan diuen “Borda del Pi”, immediatament penso en vistes espectaculars i còctels refrescants, però hi ha qui recorda la vostra oferta gastronòmica. Quins són els trets més destacats de la cuina de la Borda del Pi? Com la definiries?
La cuina de la Borda del Pi, aquesta temporada d’estiu, la podríem definir com una cuina de mercat amb productes de temporada. Hem volgut proposar composicions fresques per a l’estiu, varietat de formatges francesos, embotits ibèrics, carns de qualitat i peix fresc que arribava setmanalment. El nostre objectiu, enguany, era oferir un bon producte, de bona qualitat i preferiblement de proximitat.
Quins plats podem trobar a la vostra carta?
A la nostra carta d’estiu, hi podem trobar des d’un bon bacallà fumat, servit amb flors comestibles que li donen aquell toc amarg i àcid, i que li combina tan bé; així com un pit d’ànec de granja a la brasa. També hi ha suggeriments que hem anat proposant tot l’estiu, com ara arròs de muntanya, canelons de rostit amb una beixamel amb ceps i tòfona d’estiu ratllada, escamarlans a la llauna fets al forn de brasa, entre d’altres.
