Restaurant Borda Xixerella. Borda rústica i típica Andorrana habilitada com a restaurant i situada entre l’encreuament de Xixerella i el poble de Pal a Erts (La Massana).

Restaurant Borda Xixerella. Borda rústica i típica Andorrana habilitada com a restaurant i situada entre l’encreuament de Xixerella i el poble de Pal a Erts (La Massana).

Cuina: La gastronomia a Borda Xixerella està basada en la cuina tradicional andorrana i amb productes de proximitat podem afirmar que és cuina andorrana de muntanya però sense renunciar a bons plats de cuina espanyola i Marinera (trinxat, caragols a la «llauna», bones carns a la brasa fonamentalment vedella d’Andorra), i altres plats de cuina típica mediterrània (Arrossos, amanides de formatge de cabra, cassoles de guisats segons els dies, ànec, i bon pernil).

Arrossos amb el nivell dels millors Restaurants mariners de Catalunya o Menorca (Com la paella de gambes, escamarlans i cloïsses.

Totes les postres són casolans. Matèries primeres de molt bona qualitat, i una molt bon celler de vins, caves i els millors «xampanys». Un Restaurant a visitar per la seva exclusiva cuina i servei acollidor. A la borda típica Xixerella tenim possiblement un dels millors xefs d’Andorra.

Com arribar: des de La Massana continuï en direcció a Arinsal. A escassos minuts (2-3 min.) En sortir de la Massana arribarà a la cruïlla de Xixerella. A la cruïlla, prengui direcció a Pal i als pocs metres (100-200 m) trobarà la Borda Xixerella a la seva dreta, pàrquing davant sobre el càmping Xixerella. No té pèrdua.

Carta: A la carta tenim indicats els plats que són adequats per a vegetarians, celíacs i intolerants a la lactosa.