Comunicació a les xarxes per a Restaurants Tot i que la comunicació digital va ser molt important l’any passat, ara és essencial per a la indústria alimentària i de Restauració
enero 26, 2021

Comunicació a les xarxes per a Restaurants – Ara és essencial per a la indústria alimentària i de Restauració

Por MARQUETINGDECONTINGUTS
@pep_andorra

##steakhouse ##steak ##foodporn ##meat ##foodie ##bbq ##grill ##steaklover ##andorra🇦🇩 ##tiktokandorra🇦🇩 ##eltarter ##fyp ##andorre🇦🇩 ##steaklover

♬ Dance Monkey – Yann Muller


Tot i que la comunicació digital va ser molt important l’any passat, ara és essencial per a la indústria alimentària i de Restauració. Com hem vist: les empreses més visibles a Internet han aconseguit sortir del joc davant les moltes restriccions vinculades a Covid-19 …
Per tant, si us heu adonat que limitar la presència només al «boca a boca» a Internet ja no és una opció, si heu començat a desenvolupar aquest nou aspecte del vostre negoci, aquí teniu quatre consells que us seran útils per potenciar les vostres xarxes socials, Instagram, Facebook, tiktok, Google local business, etc…
1. RESPOSTA A LA CRÍTICA
Des que vaig crear l’agència de gestió especialitzada en el comerç de restauració, he tingut l’oportunitat d’auditar un gran nombre d’empreses. I moltes vegades he observat una cosa: els comentaris negatius escrits a les xarxes sovint no tenen resposta.
És molt important saber que els comentaris deixats pels consumidors a Google Business o TripAdvisor, per exemple, són la mateixa imatge del vostre negoci i a més molt important, ho hem de tenir clar, és molt important contestar a totes les xarxes socials amb cordialitat. El 90% de les persones que busquen un lloc per menjar a Internet miren els comentaris i ara sobretot a Google. L’altre dia un Restaurant em deia perquè jo no surto a Google i aquest altre si… ell tenia 150 fotos penjades a Google i l’altra 1.500, ell no contestava res i l’altra restaurant tot, bo i dolent, és clar hem de ocntestar.
Així que us imagineu que una observació negativa no és el millor. Però … En respondre a aquesta persona d’una manera adequada, teniu la possibilitat d’obtenir certs beneficis: oferint una reducció o simplement demanant disculpes i explicant el perquè i el com, és probable que aquesta mateixa persona elimini el seu comentari. I encara que no fos així, els vostres futurs clients veuran la vostra resposta i sabran que la vostra imatge i la satisfacció dels vostres clients són importants per a vosaltres.
Conclusió: teniu tot per guanyar responent a comentaris negatius… i als positius.
2. PUBLICAR VÍDEOS
És un fet. El menjar a Instagram és un èxit. L’etiqueta #food s’utilitza desenes de milions de vegades cada mes. En tot això, hauràs d’existir. ¿Vostè vol diferenciar-se?. Ressalteu la vostra identitat fent publicacions de vídeos a Instagram, a Tiktok i a Facebook.

@pep_andorra

##hostelbarriantic ##andorre🇦🇩 ##andorra ##hostel ##copes ##tapes ##truites ##fyp ##cerveses ##beer ##elrebostdelpadri ##youtubers ##investinandorra ##pizza

♬ suono originale – Giusy


Durant els darrers mesos, he pogut analitzar entre desenes de publicacions diferents que ofereixen els millors percentatges d’interacció.
Veredicte: els vídeos.
El format de vídeo és sens dubte el mitjà més potent: la freqüència de les captures capta l’atenció, mentre que el so provoca emocions. No en va les pantalles estan a tot arreu, des de les nostres sales d’estar als carrers fins a les sales d’espera.
Però ja ho veig venir. «Sí, però no sé com fer-ho, em falten habilitats, no sóc videògraf».
Nosaltres li podem ensenyar i ajudar a fer petits vídeos de menjar, exemple: https://www.tiktok.com/@pep_andorra/video/6919913635485682945?lang=en&is_copy_url=0&is_from_webapp=v2&sender_device=pc&sender_web_id=6891701049124963846
No està malament, oi? Tingueu en compte que vaig passar deu minuts filmant i una curta edició de mitja hora. Res complicat. A continuació s’explica com fer-ho:
Enumereu els passos del vostre vídeo perquè tingueu un pla d’acció concret i no ho oblideu;
Agafeu el telèfon intel·ligent i filmeu cada pas en mode horitzontal o vertical depèn de la xarxa. Si heu escrit 6 passos, hauríeu de tenir 6 vídeos curts;
Aneu a la botiga d’Apple o Android i descarregueu una aplicació d’edició de vídeo. Hi ha moltes. La majoria són molt intuïtius i us permetran tallar vídeos, accelerar-los, afegir-hi música i recuperar-los en el format que vulgueu.
Això és tot! Així és com aconseguir publicacions d’Instagram o Facebook amb èxit i diferenciar-se de la competència.
3. PUBLICACIÓ EN HORARIS ESPECÍFICS
Quan es tracta de menjar, no es publica tot el temps. Publicar una foto del vostre gratinat «Dauphinois» a les 2 de la tarda després de dinar potser no seria la millor idea.
En veure les estadístiques dels meus clients, això és el que surt:
No hi ha millor dia per publicar. Amb algunes desviacions a punt, és el mateix;
Els millors moments per publicar a Facebook i Instagram per un Restaurant són entre les 11.00 i les 12.00 o entre les 18.00 i les 20.00.
4. ÚS DELS MICROINFLUÈNCIES
Mai no faig servir influencers per als meus clients. Per què? Per dos motius:
Són de pagament i sovint són cars. Tot i això, un restaurant petit o una xarcuteria segurament no tindrà el pressupost per a aquest tipus de comunicació. Molt sovint, no tenen cap pressupost de comunicació;
La taxa de compromís és dolenta. Molt malament. Portar un influencer a un restaurant situat a Bordeus quan el 50% dels seus seguidors són a París i el 30% a la resta de França és inútil.
Per això, és interessant treballar amb micro influencers a la vostra ciutat:
Tenen pocs subscriptors (entre 1.000 i 20.000), però la gran majoria es troben a la mateixa ciutat que vosaltres;
Són gratuïts: es diu una associació guanyadora de guanys. A canvi dels vostres productes, el microinfluencer en qüestió us publicitarà al seu compte: història, publicació … Depèn de vosaltres determinar les condicions. Tingueu en compte que, amb un nombre relativament reduït de subscriptors, estaran encantats de posar-vos en contacte amb ells per compartir-los els vostres productes!
Ho entendreu: és molt més interessant treballar amb aquest tipus de gent. En un mes, vaig portar 5 «microinfluencers» a un restaurant tradicional de Lió.
En oferir-los un àpat per a dos cadascun d’ells, la visibilitat del restaurant es va duplicar en comparació amb els mesos anteriors.
EN CONTACTE AMB NOSALTRES: T.+376360387 – T.+33786568901 . 

@pep_andorra

##bordaeulari ##andorra##fyp ##andorre🇦🇩 ##restaurant ##cod ##bacalao ##allioli ##toutubers ##investinandorra ##residenciafiscal ##foodie ##food

♬ оригинальный звук – Lerushka👐🏼