✨ Aujourd’hui, nous avons eu le plaisir de visiter la Borda Xixerella, où nous avons dégusté des créations culinaires vraiment exceptionnelles. Le chef Paulo nous a préparé trois plats uniques, pensés spécialement pour sublimer notre caviar Shah Daria : * Jambon ibérique 100 % accompagné de fromage frais et de caviar Shah Daria. * Saint-Jacques nappées d’une légère sauce crème, relevées par une touche de caviar. *  Palourdes galiciennes, délicatement servies avec une finition de caviar. Comme représentant du caviar Shah Daria, je tiens à exprimer toute ma gratitude au chef Paulo, qui a compris en moins de cinq minutes notre vision et a créé trois assiettes d’une finesse remarquable. Ces plats vont nous permettre de présenter notre caviar à d’autres restaurateurs, mais également aux particuliers, lorsque notre boutique ouvrira ses portes le 15 septembre prochain à Andorre-la-Vieille. Shah Daria : l’art de la rareté et de l’excellence. Le caviar Shah Daria est une sélection rare, guidée par la noblesse de ses origines. Il existe des produits que le temps façonne avec une patience infinie, que la terre offre avec une générosité sans égale, et que seuls quelques artisans savent véritablement sublimer. Au sein de notre maison, Shah Prestige, nous réunissons ces trésors : caviar d’exception* safran d’Iran* chocolat d’excellence* pistaches premium Chaque référence incarne une promesse : authenticité absolue, rareté assumée et qualité sans compromis. Un immense merci à Paulo, à Francisco et à toute l’équipe de la Borda Xixerella pour leur accueil, leur talent et leur passion. Une collaboration qui marque le début d’une très belle aventure gastronomique.