mayo 31, 2026

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A L’Alternativa Andorra tenim un d’aquells clàssics que sempre sorprenen: el nostre Carpaccio de Tomàquet Rosa amb ventresca de tonyina.

3 horas atrás MARQUETINGDECONTINGUTS
A L’Alternativa Andorra tenim un d’aquells clàssics que sempre sorprenen: el nostre Carpaccio de Tomàquet Rosa amb ventresca de tonyina. A L’Alternativa Andorra tenim un d’aquells clàssics que sempre sorprenen: el nostre Carpaccio de Tomàquet Rosa amb ventresca de tonyina. Un plat fresc, d’estiu, viu, ple de matisos i amb una combinació que funciona a la perfecció. El tomàquet rosa, tallat fi i amb el seu punt just de maduració, aporta dolçor natural i una textura suau que contrasta meravellosament amb la ventresca de tonyina, melosa, delicada i d’una qualitat excepcional. I a tot això li afegim un bon oli d’oliva. Un raig d’oli d’oliva verge extra, un toc de sal, i ja tens una proposta que parla d’estiu, de bon producte i de cuina ben feta. És d’aquells plats que entren pels ulls, conquereixen al primer tast i deixen ganes de repetir. Si vols gaudir d’una combinació fresca, saborosa i perfecta per començar un bon àpat… t’esperem a L’Alternativa Andorra per descobrir-la. Tenim altres plats molt saborosos i frescos. #LAlternativaAndorra #CuinaAmbProducte #TomàquetRosa #VentrescaDeTonyina #AndorraGastronòmica

A L’Alternativa Andorra tenim un d’aquells clàssics que sempre sorprenen: el nostre Carpaccio de Tomàquet Rosa amb ventresca de tonyina.

A L’Alternativa Andorra tenim un d’aquells clàssics que sempre sorprenen: el nostre Carpaccio de Tomàquet Rosa amb ventresca de tonyina.

Un plat fresc, d’estiu, viu, ple de matisos i amb una combinació que funciona a la perfecció. El tomàquet rosa, tallat fi i amb el seu punt just de maduració, aporta dolçor natural i una textura suau que contrasta meravellosament amb la ventresca de tonyina, melosa, delicada i d’una qualitat excepcional. I a tot això li afegim un bon oli d’oliva.

Un raig d’oli d’oliva verge extra, un toc de sal, i ja tens una proposta que parla d’estiu, de bon producte i de cuina ben feta.

És d’aquells plats que entren pels ulls, conquereixen al primer tast i deixen ganes de repetir.

Si vols gaudir d’una combinació fresca, saborosa i perfecta per començar un bon àpat… t’esperem a L’Alternativa Andorra per descobrir-la. Tenim altres plats molt saborosos i frescos.

#LAlternativaAndorra #CuinaAmbProducte #TomàquetRosa #VentrescaDeTonyina #AndorraGastronòmica

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✨ Aujourd’hui, à la Borda Xixerella, nous avons vécu un moment culinaire d’une finesse exceptionnelle autour d’un plat : la Saint‑Jacques sublimée par notre caviar Shah Daria. Le chef Paulo a imaginé une création d’une précision remarquable : des Saint‑Jacques parfaitement snackées, nappées d’une sauce crème légère, délicate et soyeuse, puis relevées d’une touche de caviar Shah Daria, qui apporte profondeur, élégance et une salinité noble qui prolonge chaque bouchée. Un plat qui illustre à la perfection ce que nous recherchons : la rencontre entre un produit d’excellence et le talent d’un chef capable de le magnifier sans jamais le masquer. En moins de cinq minutes, Paulo a compris notre vision et a créé une assiette qui deviendra une référence pour présenter notre caviar aux restaurateurs et aux particuliers — en attendant l’ouverture de notre boutique le 15 septembre à Andorre‑la‑Vieille. Shah Daria : l’art de la rareté et de l’excellence Notre caviar est une sélection rare, façonnée par le temps, la patience et la noblesse des origines. Chez Shah Prestige, nous réunissons des trésors d’exception : caviar d’excellence safran d’Iran chocolat haut de gamme pistaches premium Chaque produit est une promesse : authenticité, rareté et qualité absolue. Un immense merci à Paulo, à Francisco et à toute l’équipe de la Borda Xixerella pour leur accueil, leur passion et leur talent. Une collaboration qui marque le début d’une très belle aventure gastronomique. #ShahDaria #CaviarDeLuxe #BordaXixerella #GastronomieAndorra #ShahPrestige

Aujourd’hui, à la Borda Xixerella, nous avons vécu un moment culinaire d’une finesse exceptionnelle autour d’un plat : la Saint‑Jacques sublimée par notre caviar Shah Daria.

4 días atrás MARQUETINGDECONTINGUTS

A L’Alternativa Andorra ja tenim un clàssic que mai falla: Rioja Vega Criança 2021. Elaborat principalment amb Ull de Llebre (Tempranillo) —més del 80%— i amb un toc de Graciano o Mazuelo, aquest vi destaca per una criança molt ben treballada: 12 mesos en bota de roure i un repòs addicional en ampolla que li dona harmonia i profunditat.

4 días atrás MARQUETINGDECONTINGUTS
✨ Aujourd’hui, nous avons eu le plaisir de visiter la Borda Xixerella, où nous avons dégusté des créations culinaires vraiment exceptionnelles. Le chef Paulo nous a préparé trois plats uniques, pensés spécialement pour sublimer notre caviar Shah Daria : * Jambon ibérique 100 % accompagné de fromage frais et de caviar Shah Daria* Saint-jacques nappées d’une légère sauce crème, relevées par une touche de caviar* Palourdes galiciennes, délicatement servies avec une finition de caviar Comme représentant du caviar Shah Daria, je tiens à exprimer toute ma gratitude au chef Paulo, qui a compris en moins de cinq minutes notre vision et a créé trois assiettes d’une finesse remarquable. Ces plats vont nous permettre de présenter notre caviar à d’autres restaurateurs, mais également aux particuliers, lorsque notre boutique ouvrira ses portes le 15 septembre prochain à Andorre-la-Vieille. Shah Daria : l’art de la rareté et de l'excellence. Le caviar Shah Daria est une sélection rare, guidée par la noblesse de ses origines. Il existe des produits que le temps façonne avec une patience infinie, que la terre offre avec une générosité sans égale, et que seuls quelques artisans savent véritablement sublimer. Au sein de notre maison, Shah Prestige, nous réunissons ces trésors : caviar d’exception* safran d’Iran* chocolat d’excellence* pistaches premium Chaque référence incarne une promesse : authenticité absolue, rareté assumée et qualité sans compromis. Un immense merci à Paulo, à Francisco et à toute l’équipe de la Borda Xixerella pour leur accueil, leur talent et leur passion. Une collaboration qui marque le début d’une très belle aventure gastronomique.

Aujourd’hui, nous avons eu le plaisir de visiter la Borda Xixerella, où nous avons dégusté des créations culinaires vraiment exceptionnelles. Le chef Paulo nous a préparé trois plats uniques, pensés spécialement pour sublimer notre caviar Shah Daria :

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