Dimecres vinent a les 13:30 h, tindrem l’honor de rebre a KRAM a Jean‑Louis Neichel, una autèntica llegenda de la gastronomia francesa i presentarà la seva famosa Choucroute
🥂🇫🇷 UNA CHOUCROUTE D’AUTOR A KRAM RESTAURANT 🇫🇷🥂
Dimecres vinent a les 13:30 h, tindrem l’honor de rebre a KRAM a Jean‑Louis Neichel, una autèntica llegenda de la gastronomia francesa cuinada a Espanya des de fa molts anys, que presentarà la seva famosa Choucroute en un esdeveniment únic i exclusiu de KRAM.
👨🍳 Qui és Jean‑Louis Neichel?
Un nom imprescindible per entendre l’evolució de l’alta cuina Francesa i Espanyola.
Entre 1975 i 1980, Neichel va marcar una etapa decisiva a El Bulli a Roses, aportant una nova manera de treballar i una visió culinària que va transformar el restaurant.
Gràcies a la seva arribada, El Bulli va obtenir la seva primera estrella Michelin el 1976.
Durant els hiverns, el doctor Schilling l’animava a formar-se amb els millors, i així que va fer un stage amb el mític Alain Chapel, un dels grans mestres de la cuina francesa.
Aquelles influències van definir les temporades següents i van consolidar el seu prestigi internacional.
🍽️ Aquest dimecres, la seva Choucroute arriba a KRAM.
Un plat emblemàtic, elaborat amb la tècnica, l’elegància i l’ànima d’un cuiner que ha deixat empremta a la història de la gastronomia.
📍 KRAM Restaurant
⏰ dimecres, 13:30 h
Una ocasió única per viure la cuina d’un mestre. Reserves +376 696 666.
